Как сохранить урожай яблок

Для того, чтобы лучше сохранить яблоки не испортив их внешний вид и вкусовые качества в зимний период, необходимо собирать их с особой осторожностью. Плоды на поверхности, которых есть вмятины или различные механические повреждения, следы начавшейся гнили не смогут долго сохраниться даже при соблюдении всех необходимых условий хранения. Плоды яблони, которые предназначенные для длительного хранения должны сортироваться с особой тщательностью.

После сбора урожая плодов яблоневых деревьев, необходимо обеспечить несколько условий для соответствующего хранения яблок. Основные требования предъявляются к помещению, где будут храниться плоды, температурному режиму в этом помещении, соответствующему уровню влажности, вентиляции и непосредственно таре, в которой будет уложен урожай.

 

Для хранения яблок используют прохладное помещение с хорошей вентиляцией. Обычно для этого используют погреб. Для поддержания необходимого уровня влажности и чтобы не пересушить фрукты, внутри помещения ставится емкость с водой для поддержания влаги внутри погреба.

 

%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba

Недопустимо промерзание помещения, в котором храниться урожай и опускания температуры внутри его меньше 0 град. Оптимальная температура в зависимости от сорта яблок, необходимая для хранения фруктов длительное время, обычно составляет от 0 до 4 град. С. При повышении температуры внутри помещения, плоды будут быстрее портиться и не смогут храниться длительное время.

 

Также очень важно правильно выбрать тару, непосредственно в которую будет уложен урожай для длительного хранения. Для хранения яблок используют сухие деревянные ящики, с уложенным на дно защитным слоем. Также во время хранения необходимо периодически производить осмотр плодов на наличие начальных симптомов гнили на отдельных плодах. Испорченные фрукты, во избежание распространения гнили на весь урожай яблок, выбрасываются.

 

Следует также отметить, что не все сорта яблок соответствуют для длительного хранения в зимний период. Или имеют разные сроки хранения. Поэтому различные сорта яблок лучше всего раздельно хранить друг от друга.

Добавить комментарий